Karakteristik Mutu, Organoleptik Dan Aktivitas Antibakteri Sabun Padat Transparan Dengan Penambahan Minyak Serai Wangi (Cymbopogon nardus L)

Abstrak. Tanaman serai wangi (Cymbopogon nardus L) merupakan salah satu jenis tanaman wewangian yang memiliki kandungan minyak atsiri dapat digunakan sebagai agen antibakteri. Melihat potensi antibakteri dimiliki wangi, menarik untuk diformulasikan dalam suatu sediaan seperti sabun mandi sehingga membantu meningkatkan nilai guna dari sabun. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan pola non faktorial terdiri 7 taraf dan 3 ulangan, yaitu konsentrasi 0 (M1), 0,5% (M2), 1% (M3), 1,5% (M4), 2% (M5), 2,5% (M6) 3% (M7). Analisis terhadap padat transparan dilakukan meliputi analisis kimia (kadar air, alkali bebas pH), uji aktivitas bakteri Staphylococcus aureus serta organoleptik secara hedonik (warna, aroma, kekerasan, transparansi, banyak busa after used). Hasil penelitian menunjukkan pada pembuatan penambahan bepengaruh sangat nyata (P?0,01) kadar pH. Sabun tersebut air 5,78%, 0,36% pH 11,42. Sedangkan efektivitas mampu menghambat sebesar 1,64 mm 2,5%. Uji tidak berpengaruh warna, used. bahwa adalah perlakuan terbaik.Quality Characteristic, Organoleptic and Antibacterial Activity Transparent Solid Soap with Addition Citronella Oil Abstract. plant is a type of fragrance that contains essential oils can be used as antibacterial agents. Seeing the potential lemongrass oil, it interesting to formulate in preparation such bath soap so help increase useful value soap. This study completely randomized design (CRD) non-factorial pattern consisting levels replications, namely concentration citronella oil 0.5% 1.5%. 2.5% The analysis transparent solid includes chemical (moisture content, free activity test against bacteria hedonic organoleptic tests (color, hardness, transparency, lots foam use). results showed making addition had very significant effect (P?0.01) on water has moisture content 5.78%, alkaline 0.36% 11.42. While effectiveness was able inhibit by 1.64 at 2.5%. no color, amount use. best treatment.